República Tcheca além de Praga: sabores, bebidas e experiências únicas

O País possui uma herança culinária que encanta até os paladares mais exigentes.


Praga é uma das cidades mais encantadoras do mundo, com sua arquitetura gótica, ruas de
paralelepípedo e atmosfera que mistura tradição e modernidade. Mas a República Tcheca
vai muito além da sua capital. É isso que apresenta a campanha “Praga + Um Plus | Muito
Além do Óbvio”, promovida pela Wee Travel, em parceria com o CzechTourism e o
Consulado Tcheco no Brasil, que segue até o final deste mês.


Viajar também é experimentar sabores. E a Tchéquia tem uma herança culinária que
encanta até os paladares mais exigentes. Entre os pratos que atravessaram gerações estão
o Goulash, o Contrafilé com Bolinhos, o Pato Assado com repolho roxo, além de carnes de
caça e coelho. Mesmo em uma tradição gastronômica voltada para carnes, opções
vegetarianas também se destacam, como o queijo frito e os bolinhos de quark recheados
com frutas, finalizados com manteiga derretida e açúcar.


Doces que fazem a diferença no país:
A doçaria tcheca guarda verdadeiros ícones da memória afetiva do país. Entre eles, os
famosos biscoitos Linzer, originários da Europa Central e herdeiros da famosa Linzer Torte,
profundamente enraizados na cultura local. É considerada uma das receitas mais antigas do
continente. Com massa amanteigada que derrete na boca, muitas vezes enriquecida com
nozes ou amêndoas, eles ganham forma delicada em dois discos sobrepostos, sendo o
superior vazado em desenhos de coração, estrela ou flor e recheados com geleia de frutas
vermelhas, que trazem o equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. Polvilhados com açúcar
de confeiteiro, os Linzer conquistam não só pelo sabor, mas também pelo visual charmoso
que enfeita as mesas tchecas.


Mais do que um doce, os biscoitos Linzer carregam uma forte carga afetiva e cultural.
Tradicionalmente preparados em família durante o Natal e encontrados em cafés e
confeitarias históricas de cidades como Brno, Olomouc e Tel?, eles representam
hospitalidade, aconchego e identidade gastronômica. Degustar um Linzer é provar um
pedaço da história da Tchéquia, um doce que conecta gerações e traduz em sabores a
delicadeza e a riqueza cultural da Europa Central.

Além deles, merecem destaque o Frgals (tortas de frutas e especiarias), os tradicionais
wafer de spa de Karlovy Vary, os rolinhos de wafer de Ho?ice, o pão de gengibre de
Pardubice, as orelhas de Štramberk e o intenso Tvar?žky de Olomouc, queijo curado de
sabor marcante.

  
Bebidas para todos os gostos:
A bebida também é parte essencial da identidade do país. Foi em Pilsen, em 1842, que
nasceu a mundialmente famosa cerveja tipo lager pilsen. Hoje, a Tchéquia reúne mais de
400 cervejarias, de grandes marcas históricas como Pilsner Urquell, Budweiser Budvar,
Kozel e Krušovice a produções artesanais familiares. Além dos pubs, o visitante pode
conhecer fábricas originais e até viver experiências exclusivas nos spas cervejeiros.
Outro destaque é a região da Morávia do Sul, considerada o coração da produção vinícola
tcheca. Seus vinhos brancos, tintos e rosés vêm recebendo prêmios internacionais, e a
experiência de pedalar ou caminhar por entre vinhedos e adegas históricas torna o
enoturismo ainda mais especial. Já em Karlovy Vary, o tradicional licor de ervas Becherovka
completa a lista de sabores autênticos do país.


Festivais para a comunidade e os visitantes:
Além de pratos, doces e bebidas, a Tchéquia também celebra sua gastronomia em eventos
que movimentam turistas e moradores. Entre eles estão o Karlovský Gastrofestival, o Hop
and Beer Festival em Žatec e os Mercados de Natal e Páscoa, que reúnem sabores,
tradições e encontros culturais.
“O Brasil tem um perfil de viajante cada vez mais aberto a experiências singulares. E a
Tchéquia oferece exatamente isso: vivências que equilibram tradição e inovação, história e
modernidade, sabores e hospitalidade”, afirma Natália Abreu, CEO da Wee Travel.

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